Bel-ebel
Bel-ebel merupakan salah satu
makanan khas Madura, tepatnya di daerah Sampang. Namun, makanan ini saat ini
sulit ditemukan karena makanan ini biasanya hanya ada di acara lamaran atau
ketika saat ada seseorang yang meninggal dunia. Bel-ebel hampir sama dengan
tel-tel. Tapi bedanya terletak pada kelapa goreng yang ada di dalamnya. Cara
membuatnya pun mudah gak biaya pembuatannya sedikit. Berikut ini saya akan
menjelaskan bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1.
2
buah kelapa (1 buah kelapa diparut, dan 1 buah lagi di potong kecil-kecil dan
goreng)
2.
1kg
tepung ketan
3.
½
kg gula putih
4.
Garam
Cara membuatnya:
1.
Potong
kecil-kecil 1 buah kelapa
2.
1
buah kelapa di parut
3.
Setelah
itu, tepung ketan dicampur dengan kelapa yang di parut dan yang di goreng
4.
Tambahkan
garam secukupnya
5.
Tambahkan
gula sedikit-sedikit sambil di aduk biar rata
6.
Kemudian,
kukus bahan tersebut selama 30 menit
7.
Angkat
yang sudah dikukus tadi, lalu di tumbuk supaya hasilnya halus
8.
Setelah
itu siap untuk disajikan
Bel-ebel
memang merupakan makanan tradisional yang hampir dilupakan oleh masyarakat.
Namun, Bel-ebel bisa kita lestarikan dan menjadi salah satu usaha untuk
menghasilkan nilai ekonomi. Tinggal gimana cara kita untuk menjadikan Bel-ebel
sebagai makanan yang tidak kuno dan bisa menjadi lapangan usaha. Salah satu
caranya yaitu dengan mengemasnya yang menarik, karena yang kita lihat selain
ini makanan tradisional kemasannya kurang menarik. Dan kita sebagai Masyarakat
Madura khusunya bisa menjadikan Bel-ebel sebagai Oleh-oleh yang dapat dibawa
ketika ada seseorang yang berkunjung ke Madura. Selain Bel-ebel juga bisa
di nikmatin sebagai gorengan, karena
bel-ebel tersebut bisa di goreng juga.
Sekian
dulu ya, postingan kali ini. Moga makanan, tradisi,dan kebudayaan yang ada di
tiap daerah bisa kita lestarikan.
KALAU BUKAN KITA
YANG MELESTARIKAN
SIAPA LAGI,.???
